Baby Pop

13 mai 2012

La Cuisine de la Semaine - Grèce et Plancha

 


Je ne m'attendais pas à si bien manger en Grèce. À part la moussaka et la salade de tomates, olives, concombre et fêta je n'y connaissais rien à vrai dire. 


Et j'ai découvert des merveilles ! La moussaka bien sûr, mais délicieuse, savoureuse, parfumée à la cannelle. J'ai trouvé une "vraie" recette sur marmiton et je me lancerai prochainement, malgré le temps de préparation (1h30). 

La fêta, qu'on ne retrouve pas seulement en salade, mais dans un plat de gambas sautées par exemple, des boulettes de toutes les viandes, avec toutes les herbes, le café freddo (un café au lait et au sucre frappé) et le cappuccino à la cannelle, les orangers qui débordent, le poisson ultra frais choisit dans le frigo du resto et à peine grillé devant vous, les frites maison aux herbes de Provence....

Bref on s'est régalés toute la semaine et une fois l'effet Grèce un peu dissipé, je me plongerai dans les recettes pour la retrouver un petit peu dans ma cuisine.

Sinon cette semaine on a inauguré notre plancha reçue à Noël avec 2 grosses côtes de bœuf. Un régal, forcément, avec mon premier gratin dauphinois homemade (recette trouvée sur le site gratindauphinois.fr)(non mais n'importe quoi franchement), pas si long à faire que ça, mais j'ai dû vider le lait qui ne s'était pas évaporé en fin de cuisson. Sans ça, c'était très bon, simple. 

Une entrée qui cartonne à chaque fois aussi, une simple salade de tomates-mozza, mais avec des tomates Marmandes extra, du basilic frais et de l'huile d'olive rapportée de Grèce. 

Et une mousse au chocolat maison aussi. Bon, pas indispensable après un tel festin mais j'étais en manque de chocolat après la Grèce, les desserts, ce n'est pas leur fort là-bas. 

Et vous, vous avez mangé quoi ?

C'était la Cuisine de la Semaine, une rubrique de Madame Sioux (désolée je suis sur iPhone, je ne peux pas insérer de lien, je réparerai ça dés que possible)

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Commentaires sur La Cuisine de la Semaine - Grèce et Plancha

  • Trop fort, on a des plats en commun cette semaine ! Aaaaah la salade tomates-mozza, la bonne, la vraie, qu'est-ce que ça fait du bien de la retrouver ! Quant à l'huile d'olive, je ne connais pas celle de Grèce mais je me souviens qu'on en avait ramené d'Italie y'a quelques années : dur d'en trouver une aussi bonne une fois rentrés en France.
    Sinon, tu m'as donné envie d'aller en Grèce tiens !! (en me parlant bouffe, tu me ferais aller n'importe où!

    Posté par Madame Sioux, 13 mai 2012 à 11:20 | | Répondre
  • Oui j'ai vu ça ! Tomates mozza c'est simple, mais la race de ttomates change tout,les noires de Crimée sont bonnes aussi c'est vrai !

    Posté par BabyPop, 13 mai 2012 à 13:41 | | Répondre
  • Ce midi aussi c'était tomates mozza !! Ma puce adore la mozza et les tomates lol
    ça donne envie d'aller en grèce

    Posté par Suzanne, 13 mai 2012 à 15:21 | | Répondre
  • J'ai hâte de lire tes recettes grecques ^^

    Posté par Kaellie, 13 mai 2012 à 16:09 | | Répondre
  • Haaaaa le café freddo !! Je m'en suis gavée en Crète.

    Posté par Anaïs, 13 mai 2012 à 17:47 | | Répondre
  • Mmmmm le café frappé grec... J'en ai bu des litres à l'époque où je voyageais en Grèce et à Chypre pour le boulot!! C'est vrai que l'on mange très bien là-bas et je partage ton avis pour les desserts!
    Chez nous cette semaine il y a eu risotto aux courgettes, lasagnes aux épinards, galette de pommes de terre et lardons, poulet rôti et boulgour, flans aux oeufs maison et sablés aux pépites de chocolat. J'ai le temps de cuisiner mais pas encore de photographier et publier sur mon blog!!

    Posté par Mère Ordinaire, 13 mai 2012 à 20:48 | | Répondre
  • Suzanne : ma fille aime pas grand chose

    Kaellie : je vie s de voir sur ton blog ta recette de poulet au cidre ça a l'air booooon !!

    Anaïs et la Mère Ordinaire : j'ai adoré aussi. Z'ont rien inventé Starbucks en fait

    Posté par BabyPop, 13 mai 2012 à 21:39 | | Répondre
  • on a fait ton cake bananes-chocolat hier ! une tuerie, je confirme !

    Posté par le papillon, 14 mai 2012 à 15:51 | | Répondre
  • Tu sais ma fille ça dépend des jours !! et puis si ça peut te rassurer je n'aimais rien du tout qd j'avais l'âge de ta fille mais alors rien du tout et tout s'arrange petit à petit !! Courage !!
    Bisous

    Posté par Suzanne, 14 mai 2012 à 17:07 | | Répondre
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